早餐日记20150330。洋葱薄荷土豆泥和番茄汁。
这款土豆泥也是随意之作。本来想做个沙拉，一进厨房看到有两个小土豆，和昨天剩下的洋葱。于是就做了这个，非常简单美味。分享下：
1、土豆蒸熟捣成泥。
2、洋葱切碎，热锅炒熟。（不炒也行，但是味道会有些冲。）小西红柿一个切碎。
3、把洋葱和小西红柿放入土豆泥，加少许酸奶或牛奶、盐、柠檬汁搅拌即可。最后放点薄荷叶。
